7월 중순 무렵.
비는 지겹게 내리지, 토마토는 좀처럼 안 익지, 먹을 만한 것은 무슨무슨 애벌레가 죄다 구멍을 냈지...
토마토를 볼 때마다 한숨이 났다.
나도 토마토를 먹고 싶은데, 풋토마토란 말이지..
영화 <후라이드 그린 토마토>도 생각나고, 뭔가 먹는 방법이 있을 것 같아 찾아보니, 장아찌를 담가먹는단다.
마침 피클 국물이랑 고추 장아찌 먹고 난 장물이 남아 있어서, 풋토마토 장아찌를 만들었다.
1. 토마토를 씻어서 적당한 크기로 자른다. 방울토마토 큰 것은 칼집 내주는 정도도 OK.
2. 토마토가 꾸덕꾸덕 해 질 정도로 채반에 말린다.
3. 소독한 유리병에 토마토를 담고, 끓여서 식힌 장물을 넣는다.
물, 식초, 설탕을 1:1:1로 해도 좋고,
물, 식초, 설탕, 간장을 1:1:1:1로 해도 좋다.
식초와 설탕 양은 0.8 정도로 해도 괜찮다.
어떤 맛일까 궁금했는데, 토마토향 살짝 나면서 아삭해서 먹기가 좋았다.
5월 말
20130610 - 50구 포트에 세 알씩 넣음, 15개
20130615 - 밭에 직파(지후가)
20130618 - 비
20130620 - 포트 정식
20130621 - 밭에 직파한 것 싹 나오기 시작
20130701 - 한적골 논 두렁에 될대로 되라는 심정으로 쓰고 남은 종자 2.5kg 직파
20130720 - 집 뒷밭에 아인산 살포, 한적골 논두렁에 뿌린 녀석들은 흙도 덮어주지 않았는데 풀들 사이를 비집고 나왔음. 너무 고맙다.
20130721 - 순질렀음, 지후가 깨끗하게 정리한 콩밭
20130729 - 모종으로 심은 친구들 꽃 핀 것 발견, 먼저 순 질러주길 잘했음.
20130807 비가 워낙 많이 와서 드러눕거나 휜 아이들이 있긴 하지만,
고라니 피해는 표도 안 날 만큼 잘 자라주고 있다. 고랑 풀도 한 번씩은 다 매줬다.
힘내라, 다들.
| 184 - 콩밭에 옥수수 (0) | 2013.08.23 |
|---|---|
| 184 - 고추가 익는다 (0) | 2013.08.23 |
| 168 - 팥꽃 (0) | 2013.08.07 |
| 159 - 당근 (0) | 2013.07.29 |
| 박 재배일지 (0) | 2013.07.29 |
6월
5월
| 184 - 고추가 익는다 (0) | 2013.08.23 |
|---|---|
| 메주콩(대원) 재배 일지 ing (0) | 2013.08.07 |
| 159 - 당근 (0) | 2013.07.29 |
| 박 재배일지 (0) | 2013.07.29 |
| 가지 재배일지 (0) | 2013.07.29 |
8월
포비, 2013년 2월생.
좋아하는 것. 물고기 등 해산물.
싫어하는 것. 오이, 가지, 토마토 등 채소.
특기. 개구리 물고 흔들기.
| 173 - 언짢다 (0) | 2013.08.12 |
|---|---|
| 173 - 망고 (1) | 2013.08.12 |
| 164 - 요즘 (0) | 2013.08.03 |
| 160 - 포비는 훈련 중 (0) | 2013.08.01 |
| 156 - 장보러 다녀왔다 (0) | 2013.07.27 |
7월
 볼음도 안멀 파란집에 살기 시작했다. by 마그리 |
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